Producteur - La bergerie de Santagny
Hameau de Santagny, 71460 Genouilly - France
Description
Nous sommes situés à Genouilly en Saône et Loire dans la belle région Bourgogne Franche-Comté.
Je suis un futur producteur de fromage de brebis en cours d'installation pour juillet 2020. L'exploitation sera en cours de certification en agriculture Biologique à compter de Août 2020.
Grâce à nos brebis de race Lacaune, pâturant sur 43 Ha de prairie et nourries avec du fourrage et des céréales issus de l'exploitation, nous produirons des yaourts en pot verre consigné, de la tomme, de la brousse et des fromage à pâte molle type Pérail.
Nos produits seront disponible à la commercialisation à partir de mars 2021.
Où trouver nos produits
A la ferme.
Sur les marchés de Saint Gengoux le National (mardi) et Chalon sur Saône (vendredi).
Sur le marché de producteurs de la Communauté de Communes du Creusot-Montceau, le premier vendredi du mois.
Dans nos magasins partenaires.
Contact
Produits disponibles
Fromage à pâte molle
Fromage rond de 175g environ affiné de 4 à 15 jours .
Agriculture Biologique
Brousse
Fromage confectionné à partir du petit de lait de tomme. Présenté en portion de 250 g
Agriculture Biologique
Tomme et tommette
Fabriqué en 2.5 kg et 1 kg elles seront disponibles en portion entières ou en demi.
Agriculture Biologique
Yaourt de Brebis
Yaourt nature conditionné en pots verres consignés de 125g et 400g.
Agriculture Biologique
Productions
- Fromages
- Produits laitiers
- Viandes
Labels & certifications
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Agriculture Biologique
